Wędkarstwo Moją Pasją!
Artykuły wędkarskie / Metody i triki
Hand made dla karpiarza
Autor: rapa, opublikowano 2011-03-22 18:35:40
komentarze: 43, wyświetleń: 1721
--
Pomysł na samodzielne robienie kulek pojawił się jak większość pomysłów dość spontanicznie. Przeglądałem internet w poszukiwaniu nowych kulek i miałem problem żeby znaleźć interesujący mnie smak i kolor. Więc może rozwiązaniem będzie samodzielne przygotowanie kulek...
Po wejściu na portale poświęcone karpiarstwu można dostać oczopląsu. Wybór dodatków smakowych, zapachowych, barwników i ziaren powoduje u laika zawrót głowy. Co wybrać? Najlepiej wszystkiego po trochu ale kulki jakie chciałem zrobić miały być z założenia niedrogimi kulkami zanętowymi. Zakup gotowego mixu czyli podstawy wydawał mi się pójściem na łatwiznę więc postanowiłem stworzyć kulki od podstaw dodając do nich interesujące mnie "uszlachetniacze".
Punktem pierwszym była wizyta w sklepie wędkarskim i zakup rollera do kulek. Niestety w domu się okazało że Robinson na rollerach zna się tak jak ja na mercedesach czyli wcale. Brak zbieżności matrycy uniemożliwiła rolowanie kulek. To tyle jeśli chodzi o mały, tani (30zł) i dobry roller. Jeden tor okazał się prosty co umożliwiło mi stworzenie pięknej okrągłej kulki. Nie muszę chyba tłumaczyć że zamiast 8 kulek miałem jedną... Określeń jakie padły na temat produktu wymienionej wyżej firmy nie wypada tu odnotować.
Oprócz tego zakupiłem czerwony barwnik, stymulator o smaku truskawki (mega słodki) i odtłuszczoną mąkę sojową. Produkty marki Tandem Baits są uznane w środowisku karpiowym więc postawiłem na jakość. Zapłaciłem za te dodatki ok 40zł.
Odtłuszczona mąka sojowa
Punktem drugim była wizyta w sklepie spożywczym. Nabyłem tam mąkę pszenną, mleko odtłuszczone w proszku, aromat waniliowy do ciast, pokarm dla kanarków, mąkę kukurydzianą i kaszę manną oraz obowiązkowo jajka.
10 jajek na kilogram bazy
Pomijając roller którego wada ujawniła się przy pierwszej próbie "wyrolowania" kuleczek zadowolony z zakupów zabrałem się za przygotowywanie podstawy czyli base mixu.
Przepisów w internecie są setki jeśli nie tysiące. Ja podam po części swój który mi się sprawdził.
Mieszanka podstawowa do słodkich i owocowych kulek składa się w moim przypadku z:
50g kaszy mannej
150g karmy dla kanarków zmiksowanej na dość drobno blenderem
100g mleka w proszku odtłuszczonego
250g mąki pszennej 550
250g mąki sojowej odtłuszczonej Tandem Baits
200g mąki kukurydzianej
Base mix czyli nasza mieszanka bazowa
Bird food czyli ptasia karma
Do tych składników dodaję ok 4 łyżeczek stymulatora truskawkowego i łyżeczkę czerwonego barwnika.
Wszystko mieszam i w razie potrzeby dodatkowo miskuje blenderem.
Tak przygotowaną mieszankę odstawiamy na bok i wbijamy do miski 10 jaj.
białka i żółtka
miksujemy wszystkie mokre składniki
Dodajemy składniki suche do jaj cały czas mieszając. Dodaje ok 2 łyżek oleju słonecznikowego by uzyskać odpowiednią lepkość.
dodajemy stopniowo "suche" do "mokrego"
Wyrobienie ciasta nie wymaga dużego wysiłki i już po chwili możemy dodać aromat waniliowy.
sorbet truskawkowy
Teraz kiedy aromat wanilii jest dodany wyciągamy ciasto i zawijamy je w folie spożywczą.
Takie ciasto trzeba zagnieść
Folia spożywcza
Godzina w lodówce by ciasto się przegryzło
Tak przygotowane poleży godzinkę w lodówce by smaki się przegryzły ze sobą :)
Daje to nam czas na przygotowanie rollera... Potrzebny będzie nam jeszcze garnek z gotującą się wodą, ściereczka na którą będziemy wykładać nasze kulki i łyżka cedzakowata.
Wyciągamy ciasto z lodówki i robimy wałki. Tu najlepszy jest pistolet do ciasta na kulki ale nie od razu Rzym zbudowano. Ręcznie jest to również możliwe i ze skutecznością artylerzysty trzeci wychodzi dokładnie taki jak być powinien.
A ich ilość powoli rośnie
Matrycy udało mi się użyć do po porcjowania ciasta na ilości odpowiadające kulce 16mm. Później kręciłem każdy kawałek osobno by kuleczki miały odpowiedni kształt. Oczywiście jak prosto policzyć czas pracy wydłużył się minimum ośmiokrotnie....
Na zły roller nie ma rady :(
Pojedynczo kręcone
Kulki gotowe, można je wrzucać do wrzątku. Jeszcze tylko odrobina soli do smaku.
Pierwszy kilogram trzeba ukręcić samemu
Wrzucamy do wrzątku aż wypłyną na powierzchnie
Przy pomocy łyżki wyciągałem kuleczki na ścierkę gdzie powoli stygły.
Ostrożnie wybieramy z garnka
Teraz spokojnie stygną a my szukamy gwoździa...
Bo torbę trzeba powiesić :)
Po wystygnięciu umieściłem je w specjalnej torbie do suszenia. Po 36h kuleczki trafiły do torebek strunowych i zamrażalnika. Tam czekają na pierwszą karpiową zasiadkę.
36h schnięcia i do zamrażalki
Jedna z kulek trafia do szklanki z wodą. Ten test pozwoli sprawdzić jak będzie się zachowywała w łowisku. Po dobie kulka wyraźnie zmieniła strukturę uwalniając drobiny i barwiąc wodę. Myślę że o coś takiego mi chodziło.
Przekrój przez kulkę
Kulka w akcji
Podsumowując niewielkim kosztem wyprodukowałem 1200g kulek. Zakupione produkty wystarczą na kolejne 5-6kg podstawowej mieszanki. Poradziłem sobie bez pistoletu i z beznadziejnym rollerem. Gdyby poprawić te dwa elementy produkcja byłaby półprofesjonalna.
Dumny, blady i wyrollowany ;)
Satysfakcja z samodzielnego przygotowania pierwszych kulek jest ogromna. Mam nadzieję, że równie duża będzie radość z pierwszego karpia, który połakomi się na moje kuleczki.
Informacje o autorze
rapa
Na Shrapie jestem od 2008 roku choć wydaje mi się że znacznie dłużej :) Interesują mnie przede wszystkim drapieżniki ale gdy tylko mam możliwość zasiadam przy karpiówkch. [attachment=107] Szwedzka majówka. [attachment=108] Spotkanie Team-Rapa. Wędkarstwo to dla mnie ucieczka od codzienności. [attachment=106] W wolnej chwili wraz z kolegami testujemy sprzęt wę...
Więcej informacji znajdziesz na blogu rapa
Skomentuj "Hand made dla karpiarza"
Aby dodać swój komentarz musisz się zalogować!
Jeśli nie masz jeszcze konta na Shrap-Drakers.pl zapraszamy do zapoznania się z regulaminem i rejestracji na portalu!
Komentarze (43)
Skomentował Wozik77, 2011-03-22 20:42:46
|
Bravo Panie Kucharz -- |
Miałem z 1,5 kg kamiennych kulek, które chyba tylko udarowym wiertłem dałyby się nawiercić. Skomentował rapa, 2011-03-22 20:50:07
|
Oczywiście próbę nawiercania i umieszczenia na włosie przeszły na 5 |
Skomentował waldi-54, 2011-03-23 07:45:52
|
Bardzo ciekawie i fachowo opisany cały ciąg -- |
Skomentował morouk, 2011-03-23 09:35:32
|
Może to początek całego cyklu kulinarnego Rapy na Shrapie? -- |
Brawo Rafał, kulki udały się wyśmienicie i jak widzę są bez zakalca 
Skomentował colednik, 2011-03-23 10:33:35
|
Teraz już wiadomo kto nad wkrą będzie ciepły posiłek przygotowywał |
A kuleczki ładnie wyglądająSkomentował rapa, 2011-03-23 11:14:39
|
|
Mam nadzieję że uda mi się zachęcić was do samodzielnego wyrobu kulek i karpiowych zasiadek na te niezwykle wdzięczne rybki |
Skomentował krzyko, 2011-03-23 11:32:49
|
Tak sobie kombinuję czy nie wkleić w takiej kulce steru |
Skomentował rapa, 2011-03-23 11:40:02
|
|
Następnym razem przygotuje ci korpus z ciasta proteinowego |
Skomentował morouk, 2011-03-23 12:42:27
|
|
tylko musisz go utwardzić metodą wozika -- |
Skomentował Blanek, 2011-03-23 13:32:52
|
Rafał, ale mnie zaskoczyłeś... Sam co roku conajmniej raz roluję swoje kulki. Z czasem nabywam doświadczenia. Też doszedłem do wniosku, że mieszankę najlepiej stworzyć samemu. Teraz jeszcze praktykuję całkowite odejście od sklepowej chemii typu atraktory, wzmacniacze smaku, słodziki, barwniki. Do słodzenia używam melasy ewentualnie z dodatkiem cukru lub glukozy. Konserwacja to szczypta soli i dodatek suszonej serwatki. Zamiast atraktorów dodaję konopie, pokarm dla ptaków, kiełże, szprotki, chili. Mączkę rybną zastępuję zmielonym granulatem Aller-Aqua i staram się stosować nawet w słodkich kulkach. Co do samego wykonania dodaję do jajek zawsze kilka łyżek oleju i co najważniejsze nie gotuję już w garnku tylko na parze. Suszarka do grzybów też znacznie przyspieszy i ułatwi suszenie. -- |
Skomentował Kaz, 2011-03-23 16:20:07
|
Panowie jestem dumny że mam takiego Prezesa - TEAM RAPA -- |
.I jestem dumny że zrobił pierwsze kulki w swoim życiu na Karpia, teraz pozostało czekać na wspólny wypad . Zapewne karpie się nie mogą doczekać na tak wspaniale zrobione kulki.Skomentował Kaz, 2011-03-23 16:21:23
|
|
Jednak te karpie złapane w zeszłym roku zrobiły swoje i mamy następnego Karpiarza. -- |
Skomentował bysior, 2011-03-23 16:43:16
|
Miałem okazję podziwiać kulki hand made by Rapa i przyznaję że wyszły na prawdę świetnie! |
Skomentował rapa, 2011-03-23 17:40:02
|
|
Ta baza była tylko do słodkich kulek |
Skomentował Blanek, 2011-03-23 18:57:01
|
|
w ostatnich latach furorę robią... łamańce (niby smierdzi, a słodki). Może tak spróbuj. A śmierdziele to test na domowników i sąsiadów. Rób małymi porcjami, bo zapach rozchodzi się szeroko. -- |
Skomentował rapa, 2011-03-23 19:07:02
|
|
Tak konsystencja musi pozwalać na swobodne kręcenie |
Skomentował bysior, 2011-03-23 19:08:45
|
|
Ja zastanawiam się nad zastosowaniem kulek w rzece. Leszcz, sazan, kleń... Pewnie trzeba by było je trochę spłaszczyć do nęcenia, żeby nie toczyły się po dnie. Ale eksperymenty dopiero przede mną. |
Skomentował rapa, 2011-03-23 19:14:42
|
|
Myślę że na początek zupełnie wystarczy garnek z gotującą się wodą. Wrzucasz i czekasz aż wypłyną. Wtedy je wyjmujesz i czekasz aż ostygną przed suszeniem. Ostrożnie bo są naprawdę gorące |
Skomentował bysior, 2011-03-23 19:19:54
|
|
Myślałem dokładnie o pellecie - i chyba roller Robinsona będzie się idealnie nadawał to tworzenia "kulek" i indywidualnym kształcie |
Skomentował rapa, 2011-03-23 19:34:53
|
|
A nie miałeś na myśli sandacza? Ty wszystko pod sandacza kombinujesz to myślałem że i kulki chcesz sandaczowe zrobić |
Skomentował bysior, 2011-03-23 19:38:20
|
|
Akurat na sandacze w tym roku mam inny patent, a właściwie dwa, a w sumie to trzy |
Skomentował Bizonik, 2011-03-23 19:40:45
|
Rafałku kulek z uklei się nie da zrobić. Ale moze zamiast na sandacza to na suma mega kulki z jentką |
Skomentował Blanek, 2011-03-23 19:45:07
|
|
Różnica między gotowaniem i parowaniem jest znacząca. Osobiście wolę parowanie bo mniejszy bałagan, wygodniejsze, więcej naraz, zdecydowanie szybsze suszenie, kulki mniej tracą zapachu i koloru. Dodatkowo cząść kulek nie do końca się utwardza i .... i to bardzo dobrze bo powstaje nam pelet. Pelet z grubsza biorąc to w zasadzie kulki z większą ilością tłuszczu i nie gotowane. Po wyrobieniu ciasto dzielimy na "granulki" bądź kulki odpowiedniej wielkości i suszymy. -- |
Skomentował Blanek, 2011-03-23 19:50:01
|
|
Sum na kulki to nie przypadek. Na Domaniowie widziałem kilka. Jednego nawet swego czasu Wróbel złapał. Jakaś firma robi specjalne kulki: rozmiar 30mm zapach to ryba z czosnkiem zdaje się. -- |
Skomentował Blanek, 2011-03-23 19:50:01
|
|
Sum na kulki to nie przypadek. Na Domaniowie widziałem kilka. Jednego nawet swego czasu Wróbel złapał. Jakaś firma robi specjalne kulki: rozmiar 30mm zapach to ryba z czosnkiem zdaje się. -- |
Skomentował bysior, 2011-03-23 19:52:49
|
|
Moda przyszła z Hiszpanii - na Ebro łapali sumy na wianuszki z pelletu. I tak powoli w Polsce też się to przyjęło. Byłem kilka razy na takich pelletowych zasiadkach ale suma niestety nie zobaczyłem |
Skomentował rapa, 2011-03-23 19:55:49
|
|
W sumie do bazy da się dodać praktycznie wszystko może być i mielona jętka |
Skomentował Kaz, 2011-03-23 19:59:52
|
|
A więc Prezes kiedy na Karpia? -- |
Skomentował rapa, 2011-03-23 20:05:47
|
|
Jak tylko lody puszczą |
Skomentował Kaz, 2011-03-23 20:09:10
|
|
Blanku ja już mam cały sprzęt -- |
Skomentował Blanek, 2011-03-23 20:40:01
|
|
Kaziu, a zaglądałeś czy pod ladą Prezesowi drugi komplet dla Blanka został? Coś mi dziwne pomysły po głowie chodzą, że sprzęt czas zmienić... -- |
Skomentował Blanek, 2011-03-23 20:41:52
|
|
Rafał za dwa trzy tygodnie jak aura dopisze pierwszą zasiadkę planujemy. Łowisko już wybrane! -- |
Skomentował Bizonik, 2011-03-23 21:43:18
|
|
nęćcie nęćcie a my sie zjawimy i na prezesowe kulki karpie Wam wyłowimy |
Skomentował tymon, 2011-03-23 21:50:13
|
Rafał, kawał dobrej roboty -- |
Skomentował rapa, 2011-03-23 22:22:58
|
|
Pod ladą nie ma bo Kazikowi musiałem z UK ściągać zestaw Tournamenta. Aż sam jestem ciekaw jak się sprawdzi nad wodą bo kije robią wrażenie |
Skomentował Paweł, 2011-03-24 07:47:12
|
Rafałku, jestem pod wrażeniem twojej twórczości |
Skomentował batuch, 2011-03-31 20:38:23
|
|
No a koledzy z Radomia gdzie się wybierają na zasiadkę bo chętnie bym się przyłączył jeżeli to problemu by nie stanowiło? Co do kulek to przetestuje przepis bliżej lata miejmy nadzieję że Domaniowskim karpią będą podchodzić |
Skomentował Blanek, 2011-03-31 22:34:43
|
|
Rafał-Coś mi tu nie pasowało z tym rolerem jak czytałem po raz pierwszy. Wróciłem do artykułu jeszcze raz i... Policz rowki w części górnej i dolnej. Może to tylko złudzenie, ale wydaje mi się że dolna ma 9 a górna 8. Jeśli to prawda masz "roler nie do pary". Ze zdjęć wygląda, że góra jest od rolera rozmiar większego. -- |
Skomentował Blanek, 2011-03-31 22:39:02
|
|
Koledzy z Radomia pewnie Niedzielę bądź jej część spędzą na Domaniowie w ramach przewietrzenia pozimowych moli ze sprzętu. Zasiadka rozpoczynająca sezon w przygotowaniu, powinna odbyć się przed świętami. -- |
Skomentował bysior, 2011-03-31 23:53:09
|
|
Blaneczku z tego co narzekał Rapa to z rollerem trafiłeś w samo sedno |
Skomentował rapa, 2011-04-01 11:05:42
|
|
Dokładnie tak Blanku. Ale zaznaczam że to był roller fabrycznie zapakowany więc pomyłka miała miejsce już w fabryce bo nie sądzę żeby ktoś w Robinsonie je dekompletował |
Skomentował Blanek, 2011-04-01 11:24:36
|
|
Zareklamuj i wymień na 18 lub 20 przydają się różne rozmiary. Mniejsze na zanętę większe na przynętę. Zawsze ręcznie robię kilka większych, ale to nie to samo. -- |
Skomentował rapa, 2011-04-01 11:30:35
|
|
Wiesz co, ten roller 30zł kosztowało a jak pomyśle że mam z tym jechać do Leclerca to już mnie krew zalewa. |
Ostatnio komentowane teksty
|
|
Vabank 2 - czyli WróBlanki na Jarkach (cz.1)skomenował: bysiorFajne miśki Marcinku   A Wróbelek co? Nic nie złapał czy dopiero w drugiej części coś złapie?  ... zobacz więcej | ||
|
|
Vabank 2 - czyli WróBlanki na Jarkach (cz.1)skomenował: waldi-54"Wróbel i Blanek dwaj przyjaciele, obaj razem to są Wró - Blanki, dziś takich mało, albo nie wiele, to przyjaciele od wędki i szklanki" Brawo Blaneczku, fajnie się czy ... zobacz więcej | ||
|
|
Vabank 2 - czyli WróBlanki na Jarkach (cz.1)skomenował: KazBlanku moje gratulacje wspaniale połowiliście i przy okazji pobite rekordy życiowe -super tak trzymać koledzy.Relacyjka super napisana Marcin. ... zobacz więcej | ||
|
|
Biebrza - dzika rzekaskomenował: krysko131Pawlaczku, wielkie dzięki za obecność Waszej ekipy na naszych włościach i myślę, że to nie ostatni raz. Zapraszam przeserdelecznie na następny wypad na Biebrzę bardziej typowo wędkarski. Nie chcąc pow ... zobacz więcej | ||
|
|
Biebrza - dzika rzekaskomenował: PawełŚwietna sprawa taka "przejażdżka" po Biebrzy
Do tego towarzystwo przednie, czego chcieć więcej? No może kilku jeszcze rybek i odrobinę lepszej pogody...
Ale to zapewne do nadrobienia w przyszł ... zobacz więcej | ||
|
|
Boleniowa majówka 2012skomenował: KazZa artykuł :oklasky:za rybki -super Pawełku ... zobacz więcej | ||
|
|
Biebrza - dzika rzekaskomenował: KazDziękuję wszystkim uczestnikom i Tobie Pawełku za wspaniały artykuł o naszej wyprawie .Wspaniała i dzika rzeka, trele słowików a może ich wzajemne przekomarzanie się wniosły sporo w tem jak wspaniały ... zobacz więcej | ||
|
|
Biebrza - dzika rzekaskomenował: waldi-54Tak na dobrą sprawę to dopiero dzisiaj wróciłem z wyprawy do domu bo prosto od Kaza z Radomia już w niedzielę razem z nim pojechaliśmy na działkę aby powetować sobie te szczupacze niepowodzenia z ... zobacz więcej | ||
